当下，很多食品企业还处于粗放生产阶段，整体自动化程度不高，大多依赖人工。有的企业可能上了一些自动化系统，但系统只是管控某一个点某个环节，系统之间数据无法流通，而系统覆盖不到的业务和生产流程仍然采用粗放式管理....信息不能即时传递，各环节数据反馈都存在滞后情况。生产数据的滞后，会对食品加工企业产生很多影响。

屠宰追溯管理对企业来说至关重要，也是每个屠宰企业都关注的重点。这不仅关乎着肉品的质量安全，也关系着屠宰加工过程的问题追溯。

MES（制造执行系统）在食品加工厂中的应用，可以带来多方面的帮助和效益。作为一个面向制造企业车间执行层的生产信息化管理系统，MES系统通过集成和优化生产过程中的各个环节，为食品加工厂提供了强大的支持和保障。

希正科技-食品行业MES系统解决方案，可实现销售、生产、物流数据同步，多部门协同生产，实时管控、提高效率、柔性生产，可确保订单交期，出现问题快速溯源。企业管理者可直观了解生产动态、高效决策。

食品企业在选择适合自己企业的WMS仓储管理系统时，需要综合考虑多个因素，以确保所选系统能够满足企业的实际需求，提高仓储管理效率，降低运营成本，并保证食品安全和质量。

随着国家对食品安全的重视，以及国内信息技术的不断成熟和推广，屠宰企业进行数字化布局是一种必然的趋势。进行数字化布局，屠宰企业需要注意以下几个方面。

希正数字化屠宰系统对毛猪采购现场-圈养-胴体-排酸-销售等等所有环节进行质量检测、关联批次，实时管控和预警，次品产量及次品率相关数据统计，有效管控产品质量。

五一节后，猪价或将面临震荡下行的走势，猪价也将迎来“分水岭”！